商用洗碗机主要以超声波洗碗机、餐具消毒设备、长龙式洗碗机、餐厅洗碗机、食堂洗碗机、洗碗机流水线、连续式洗碗机等类型，产品适用于商用和学校军队国家事业单位等场所。在全自动洗碗机的时代下，总会有种种问题发生，不管是人为造成还是操作不当操作，还是机器本身的问题出现，都会让我们很困扰，那么下面就简单来分享一下常德厨房设备洗碗机一些常见的故障及处理方法：
漏水原因及排除方法
1、机门、泵或内箱体密封损坏；检查漏水处的密封是否损坏，修复或更换。
2、排水软管破裂；可在破裂处涂万能胶或用医用胶布在破裂处缠几层。
3、高水位压力开关失灵，不起防溢保护作用；检查高水位开关是否断线，或损坏；修复或更换。
4、内箱体有渗；可在渗漏处涂万能胶。
漏电原因及排除方法
1、带电部件绝缘损坏；可用500v兆欧表测量绝缘电阻值不小于2MQ。如小于2MQ可加强带电部件的绝缘。
2、带电部件外露部分与壳体接触；把接触处移开并加以绝缘处理。
3、没安装接地线或松脱，重新接好接地线。
4、电器元件受潮，可在通风处干燥后再用。
运转声音不正常原因及排除方法
1、喷臂或叶轮与餐具相碰；检查餐具架中的餐具是否过于伸出餐具架，按使用说明书摆好。
碗碟洗后有脏点或油膜原因及排除方法
1、水温低洗碗机中水温应不低于55～65℃，如果由热水器或热水管供水可适当提高水温。
2、水不热；自带加热器的洗碗机加热器损坏，可用万用表电阻档测量加热器是否烧毁断路，或接触不良。
3、水压低，进水时间长；由于进水时间长占用了洗涤时间，洗涤和冲洗不正常。查明水压低的原因。
4、排水管堵塞排水不正常；清洗排水管或过滤网。
5、洗涤剂用的不当；用普通洗涤剂会发泡影响洗涤和冲冼。应用洗碗机专用洗涤剂及按规定用量。
6、用餐后应将餐具的残渣清除后，再放入洗碗机洗涤。
7、食物硬结在餐具上洗不掉；碗碟用后应及时放入洗碗机中清洗。
8、碗碟重叠遮盖妨碍清洗；应按使用说明书规定正确摆放。
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